pudim de arroz simples

pudim de arroz simples

ingredientes:

1 chávena de arroz integral grão redondo (ou glutinoso)
4 chávenas de água
1 chávena de passas
1 pau de canela
canela em pó q.b.
raspas de limão q.b.
pitada de sal

modo de preparação:

  • demolhar o arroz durante a noite e cozinhá-lo na água fresca com pitada de sal, pau de canela e raspas de limão q.b.
  • adicionar as passas e cozinhar um pouco mais até ficar com uma textura cremosa (se necessário acrescentar água ou bebida vegetal)
  • servir quente decorado com passas e canela em pó a gosto.
  • se preferir um pouco mais de doce adicione geleia de arroz já no prato